宜蘭民宿

常常，我們說要去爬枕頭山──睡覺，而在宜蘭員山鄉即真正的有一座名叫「枕頭山」的獨立小山，海拔約七十五公尺，東邊山腳下即是美麗的蘭陽平原，是「枕頭山休閒農業區」內欣賞龜山島日出的最佳區位，望著太平洋面上冉冉升起的火紅朝陽，一天的朝氣也就喚起了。

「仁者樂山，智者樂水」──員山鄉──水的故鄉，有山有水，最是美麗風景。

卡恰露咖啡座落於宜蘭的冬山鄉，卡恰露這個名稱是源自於咖啡豆生產國──哥倫比亞的原住民族語＂希望＂的意思，以這個名稱為咖啡店命名，就是希望能夠注入人們希望的意義，並且期盼這個準備性就業職場能為失學失業的青少年增進就業能力，為弱勢青少年就業注入新希望。在宜蘭民宿聽到這個故事就很令人感動，而這個咖啡坊還有更多的動人故事，等待有緣人分享。

只要住在宜蘭的人們大概都知道，宜蘭的這家堅持原則追求理想精神的聖母醫院。宜蘭羅東聖母醫院是天主教靈醫會的神父、修士、修女們，在五、六十年前來到宜蘭地區，為了照顧原住民和偏遠地區民眾的健康，在宜蘭這塊土地上，一路默默辛勤的奉獻他們的精力，有遠從義大利來的神職人員變成宜蘭羅東人，因為宜蘭已經是他的第二故鄉了，甚至能夠說得一口流利的台語，他們不是黃皮膚的宜蘭人，卻盡心盡力的照顧著在這裡有需要的人們，一輩子留在這個地方盡心盡力，甚至死了也埋骨在這裡。