宜蘭民宿

「蓮」一向給人的印象即是出汙泥而不染，因此常被用來形容人的品格高尚有節操。宜蘭總是給人好山好水的好印象，在這樣的土地上栽植蓮花，自也有其一番風景。因此有多家宜蘭民宿業者，或有其諸多因由，不忘在其民宿庭園植上一池蓮。在夏日裡，來一趟宜蘭民宿之旅，夏蓮以其幽香迎賓，惟有細心慢慢品賞，才能體會盈盈蓮香。

在宜蘭就有多家宜蘭美食與宜蘭民宿取蓮為名字，如御品蓮精緻美食餐廳，宜蘭民宿蓮春園等等-----蓮是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，又稱蓮花、荷花（這倒常令人丈二金剛──摸不著頭。）古時稱為芙蓉、菡萏、芙蕖，在這些名稱裡，尤特愛「菡萏」這稱呼，其實都一樣的本質，只不過是個代表的名字，但有時人心就是這樣的不可違逆。荷花有許多不同的栽培品種，花色眾多：雪白、黃色、淡紅色、深黃色、深紅色……等。而且荷花還是印度的國花呢！宜蘭的水是舉世聞名，而宜蘭民宿業者喜歡用生態池種植蓮花，將民宿周遭用水與蓮花來美化環境，使自己在宜蘭民宿業更具有名，也使住宿旅客品蓮忘返。

蓮可以用種子或根莖繁殖，最特別的是它的種子：蓮子──可以存活上千年，就曾有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，聽說繁殖出來的荷花依然鮮活。而在大連普蘭店市就曾出土過千年前的古蓮子；在鄭州大河村仰韶文化遺址中還發現過兩枚古蓮子，有超過三千年的歷史。很多宜蘭民宿經營者都將蓮子汁當作飲料來招待住宿旅客，頗獲住宿客人喜愛。

在競爭激烈的宜蘭民宿之中，業者常引用「蓮」來取民宿名字，好讓查詢住宿宜蘭旅客因「蓮」而喜歡上宜蘭。蓮除了有荷葉田田的綠意美景，更有出汙泥而不染的清麗花朵欣賞，而除了視、嗅覺的滿足之外，地下莖是蓮藕，可食用及入藥，亦是最常為人吃的部分。荷葉是古時包裝食物最好的用具，也有用來包裹糕、粿、肉之類食物而加以蒸煮，取其荷葉香和食物之融合，是最讚的上等美食。蓮子亦可用來入藥及食用，蓮蓉即是用蓮子壓至極爛而成，亦是製作美食的好食材。

就算不是夏日裡的荷葉田田，荷花燦燦，冬日的荷田亦別有一番風景，可以令人反覆吟詠這樣的美景。一年四季，美麗的宜蘭，溫情的宜蘭民宿，正等著懂得品味生活的賓客徜徉。